据“2023软科中国大学专业排名”显示，我校食品质量与安全专业评级B类，进入全国大学该专业排名前100名，排名连续三年稳步提升，发展势头良好。
我校食品质量与安全专业极具特色和优势，突破医、理、工、农界限，坚持跨学科专业融合，紧跟“健康中国”国家战略部署和“大食物观”概念，围绕“健康膳食、健康预防”主旨，培养适合社会需求的食品质量与安全专业应用型人才。
食品质量与安全专业现有专业教师24人，其中教授4人、副教授7人、讲师13人。获批国家级、省级、市级等各类课题百余项，多次指导学生参加辽宁省创新创业项目、辽宁省高等学校本科大学生食品创新大赛等食品专业相关大赛，屡获佳绩。2023年由辽宁省科学技术厅批准组建的“辽宁省医学功能食品专业技术创新中心”正在稳步建设中。该中心着眼于国民健康保障体系，服务于国民健康事业，主要开展医学功能食品技术研发和膳食营养产品推广等工作。该专业培养的高质量应用型人才任职于各省、市食品相关机构、大型食品企业、食品检疫部门等，获得用人单位的一致好评与认可。
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2024-04-03